夏季養生要分 “苦夏”與 “長夏”

　　夏三月是指立夏過后的農歷四月、芒種過后的農歷五月和小暑過后的農歷六月。夏至之前，陽氣至盛，是通常所說的 “苦夏”；而夏至之后，陰氣開始上升，陽氣開始下降，則進入了 “長夏”階段。長夏與苦夏是兩個不同的階段，需要注意的養生重點不同，也自然需要采取不同的養生之道。
 

　　1、“苦夏”養生先 “養心”

　　從立夏開始到夏至結束屬于第一個階段，此期間夜間逐漸縮短，天氣越發炎熱，萬物生長茂盛。受天氣影響，人們很容易出現胃口下降不思飲食的現象，同時還可能伴有心煩意亂、情緒急躁、頭昏頭重、無精打采、渾身沒勁等表現，這種為夏日所苦的現象稱之為 “苦夏”。從季節同五臟的對應來說，“苦夏”時節同五臟中的 “心”相對應，在中醫學上 “苦夏”飲食應當 “清心降火，因暑取涼”。

　　這里所說的 “心”并非僅僅指 “心臟”，而是包括心臟在內的整個神經系統甚至精神心理因素。苦夏之中，首先要做好自我調整，保持平和心態和愉悅心情，注意處事不躁，心理平衡，始終保持良好的心境，也就是我們平時常說的 “心靜自然涼”。

　　為了保持 “心靜自然涼”的良好狀態，在苦夏來臨之際應適當吃些苦味食品。我國傳統醫學在苦味與五臟的關系中指出 “苦入心”，就是說苦味食品可入心經而降瀉心火，所以夏季可選用苦瓜、苦菜、菊花、茶葉等苦味食品，可謂 “苦夏”宜 “吃苦”。

　　在飲食上還要注意多食用清心降火的食物，不宜大量食用生冷、油膩以及辛辣燥熱之物。此時適合飲食綠豆湯或粥、赤豆湯、酸梅湯、菊花茶、銀花露、蘆根水、西瓜汁、荷葉粥、扁豆粥、薏苡仁粥等；在時令果蔬中，各種瓜、豆類都具有良好的清熱利濕作用。
 

　　２、“長夏”養生重 “健脾”

　　夏至結束之后屬于第二個階段，也就是節氣屬小暑、大暑所在的農歷六月，這個階段也被稱之為 “長夏”， 《素問·六節藏象論》中就有 “所謂長夏者，六月也”的記載。長夏時節，氣溫進一步升高，晝夜溫差縮小，但因陰氣上升，故降雨量大而集中，天氣酷熱而蒸悶，有暑氣挾濕的特點。“長夏”在五臟中與 “脾臟”相對應。因為長夏熱而多雨，濕氣較重，而脾臟既能運化水谷，又能運化水濕，所以若脾臟健運，運化水濕之功正常，濕邪則不易傷人；反之，脾陽不振，濕邪過盛傷人，脾胃則又首當其沖。因此，在長夏季節里，飲食應以清熱祛濕、健脾和中為主。

　　中醫上說，因為濕困脾，生清降濁的功能削弱，吃油膩或者過甜的東西就容易引發嘔吐。所以飲食尤其要控制，為防內濕，切勿過量食生冷瓜果；同時，飲食宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴飲暴食。在日常生活中，除食用冬瓜、綠豆芽、小白菜、苦瓜之類的清熱食物外，還要吃些薏苡仁、芡實、赤小豆、蓮子、白扁豆等健脾利濕之品，如以這些食物煮粥食用，更可養護脾胃。

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