　　蜂乳與蜂蜜的聯系與區別都有哪些？

　　大家對蜂乳與蜂蜜總是搞不清楚，認為它們都是蜂蜜的產物。其實這一點也是它們的聯系也是它們的區別。好多人搞不明白蜂乳和蜂蜜的區別，誤以為蜂王漿和蜂蜜是同一種東西。但實際上，兩者在生產工藝、儲存條件、保健用途、價格等等都具有本質上的差別。蜂乳是一款保健作用十分明顯的保健用品，很多人服用蜂乳后，明顯感覺吃得好、睡得好、精神好、病痛少等。那么這么看來蜂乳和蜂蜜到底有哪些區別？今天小編就與大家來說說蜂乳與蜂蜜的區別到底有哪些？看看大家是否對二者都有更多的了解。

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　　蜂蜜的簡介

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

　　蜂乳的簡介

　　蜂乳,中藥名。為蜜蜂科動物中華蜜蜂Apis cerana Fabr.等的工蜂咽腺及咽后腺分泌的乳白色膠狀物。具有滋補，強壯，益肝，健脾之功效。用于病后虛弱，小兒營養不良，老年體衰，白細胞減少癥，遷延性及慢性肝炎，十二指腸潰瘍，風濕性關節炎，高血壓，糖尿病，功能性子宮出血及不孕癥，亦可作癌癥的輔助治療劑。

　　蜂王漿和蜂膠的功效

　　1.蜂膠具有天然的防腐、抑菌滅菌、抗病毒作用，能提高機體免疫力，抑制腫瘤細胞、鎮痛、三高人群、降低血糖和提高肝臟機能，凈化血液功能、冠心病等等主要是對血液和血管，清除、凈化，血液也是人體的最重要，最重要。幾乎沒有副作用，健康人也可以天天吃，只有長期的服用，體會到蜂膠的神奇。

　　2.蜂王漿是天然保健食品。癸烯酸含量是一項重要的指標。癸烯酸含量高低，受蜂種、飼料、蟲齡，季節、時間和產量等方面制約。低產漿的蜂種比高產漿的高;喂飼雜花粉比單一花粉高;一日齡比二日齡高;春冬季比夏秋季高。

　　只有蜂王才能食用的特殊食品。蜂王漿是支撐蜂王驚人生命力的營養寶庫。

　　3.蜂王漿的原料是蜜蜂從鮮花中采集的花粉，工蜂在體內對其進行消化、分解和生成，然后從下咽頭腺和大顎腺中分泌出來的物質，就是蜂王漿。

　　自然狀態下，在下一代蜂王誕生的春夏之間，蜜蜂們為蜂王幼蟲筑成幾個特別蜂房。這些特別蜂房叫“王臺”，大小、形狀都很象花生殼。產在王臺里的蜂卵孵化后，為了給這條幼蟲準備餌料，工蜂們就會分泌蜂王漿，儲存在王臺中。

　　這樣生成的新鮮蜂王漿是一種略帶刺舌酸味的乳黃白色奶油狀物質。

　　從生成過程和成分來看，蜂王漿和蜂蜜是完全不同的物質。

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　　蜂蜜與蜂乳的區別

　　1、產生來源不同

　　蜂蜜是蜜蜂(工蜂)采集花源植物的蜜汁或者昆蟲分泌的蜜露，混合蜜蜂的一種腺體分泌物，儲存在蜂巢中，經過20多天時間的釀造，充分將蜜汁或者蜜露中的多糖轉化成容易被人消化吸收的單糖，而形成的單糖的飽和溶液。在這里需要注意的是，蜂蜜是工蜂采用蜜汁加工而成，大部分來源是花源植物。而蜂乳則是工蜂的咽下腺分泌的一種以氨基酸、蛋白質、王漿酸為主要成分的超級營養物質，主要由負責撫育幼蜂照顧蜂王的工蜂通過食用蜂花粉、蜂蜜而進行分泌轉換而成。蜂乳營養豐富，被稱為“液體黃金”，是蜂產品中營養集大成者，也是蜂產品中的皇冠。

　　2、食用對象

　　營養價值不一樣蜜蜂采集蜂蜜、花粉除了為蜂群、幼蜂提供最主要的食物之外，還有著另外一個功能：那就是過冬的糧食。大家知道的蜂箱里的溫度一向很恒定，主要通過蜜蜂的翅膀摩擦而產生熱量進行溫度調節的。而假如冬天沒有蜂蜜等食物，蜜蜂就會缺乏能量來源，將凍餓而死。因此蜂蜜主要是工蜂、撫育蜂、雄蜂、幼蜂的食物來源。用一個比喻就可以說明蜂蜜與蜂乳的區別：如果要說蜂蜜、蜂花粉是蜂群的下米飯，是大眾消費品，那么蜂王漿就是燕窩與人參，是高檔消費品。蜂乳并不是蜂群成員都能一直享用的。蜂乳是提供給蜂王以及蜂王幼蟲的專供品。蜂王為什么能夠一直不停的產卵，蜂王幼蟲為什么能成長為未來的蜂王，都是與它們一直食用蜂王漿有關的。

　　3、顏色不一樣

　　蜂蜜的顏色會根據采集的花源植物的顏色而改變，譬如荔枝蜜是嫩黃色，五倍子蜜是橙色，而秋季出產的荊條蜜確實棕褐色;而蜂王漿絕大部分是乳黃色，春漿要比秋漿顏色更好看一點。

　　4、產量不一樣

　　價格不一樣蜂蜜很容易實現量產，而且收集工序比較容易，而蜂王漿的產量一直很低，而且采集蜂乳非常的繁瑣與麻煩。由于營養價值不一樣，產量又存在較大的差別，蜂王漿的價格要比蜂蜜的價格高出數十倍。

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