當歸幾種常見的吃法，美味又養生！

　　當歸我們熟悉是因為它在生活當中很常見，補血活血效果不錯，今天小編送大家幾種當歸的食用方法，非常食用哦!
 

　　【當歸生姜羊肉湯】

　　材料：當歸、生姜各12克，羊肉250克，鹽、味精各適量

　　做法：將三味同放入鍋內，加清水煮，待肉熟后加入鹽、味精，稍煮片刻即可食用。

　　功效：此湯為張仲景《金匱要略》所載的名方，具有暖胃祛寒、溫補氣血的功效;

　　用于體質虛弱、氣血不足者，尤有助于產后婦女體質的恢復。

　　【當歸山楂湯】

　　材料：當歸12克，紅棗10克，山楂12克

　　做法：將紅棗泡發，洗凈;山楂、當歸分別洗凈。

　　將紅棗、當歸、山楂放入砂鍋中，加水煮沸，改小火煮1小時即可。
 

　　現代藥理研究表明，當歸有補血活血、保護肝臟的功效。

　　肝病患者服用當歸能減輕肝細胞變性、壞死，促進肝細胞再生，抑制肝纖維化。

　　【當歸枸杞茶】

　　材料：當歸6克，枸杞10克，桑椹10克，蜂蜜適量

　　做法：將枸杞、桑椹、當歸分別洗凈，稍浸泡。

　　將所有材料起放入砂鍋內，加水煮沸。煮沸后改用小火煮15分鐘即成。飲時可加蜂蜜調味。

　　功效：適用于腹脹疼痛、月經不調、氣血不足、血虛便秘、血虛頭暈及產后、病后體虛者。

　　【當歸杏仁燉豬肺】

　　材料：當歸10克，杏仁15克，豬肺250克
 

　　做法：將豬肺洗凈、切片，在沸水中汆后撈起，與杏仁、當歸一起燉熟即可。

　　功效：潤肺，潤腸通便。

　　【當歸紅棗蛋湯】

　　材料：當歸片10克，去核紅棗、桂圓肉各20克，雞蛋1個，紅糖適量

　　做法：紅棗、桂圓肉、當歸，用清水泡發，然后洗凈。

　　鍋中加入適量清水，燒開，放入雞蛋，煮熟。

　　將熟雞蛋剝去殼后，同余下食材一起入鍋燉煮。10分鐘后，加入紅糖調味即可。

　　功效：養血益氣、健脾和中。適宜晚上食用。

　　當歸的使用注意

　　1.慢性腹瀉、大便溏薄者，以及熱盛出血者忌食。

　　2.濕阻中滿者慎服。

　　3.熱盛出血者禁服，孕婦不宜食用。

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