中醫認為黃豆具有補脾益氣、消熱解毒的功效,多吃黃豆不光好處多,女人吃了還能緩解衰老,女人吃黃豆的好處有哪些?
黃豆女人吃了有哪些好處
1、延緩衰老
大豆異黃酮和其含有的卵磷脂、水解大豆蛋白等,能夠改善內分泌,有效調節女性激素水平。
消除活性氧和體內自由基,延遲女性細胞衰老、使皮膚保持光滑潤澤、富有彈性。
2、保護暖巢
黃豆中的異黃酮從植物中提取,與雌激素結構相似,可以很好的彌補中年女性雌性激素分泌不足,從而起到保護女性卵巢的作用。
3、防治更年期綜合癥
此外,黃豆中的異黃酮可以促使更年期女性的內分泌達到平衡,有效防治更年期綜合征。
4、改善骨質疏松
黃豆中的異黃酮可以調節骨代謝,防止鈣等礦物元素從骨骼中流失,對于更年期婦女的骨質疏松癥狀有很好的效果。
黃豆的食用方法
1、做成豆漿
用料:黃,水
做法:黃豆提前一夜泡發,加水打成豆漿,煮熟即可飲用。喜歡濃稠的可以少加點水。
2、加工成豆腐
不但蛋白質含量高,并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸,膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95%,為理想的補益食療之品。
黃豆的禁忌人群
1、胃炎患者
患胃炎病者,不宜食用豆制品。
急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者是不宜吃黃豆制品的,因為如果食用了黃豆制品會刺激胃酸分泌過多加重病情。
2、胃潰瘍患者
患胃潰瘍病者,不宜食用黃豆。
豆類中含有一定量低聚糖,患有胃潰瘍癥狀的病者不宜多食用含有低聚糖的食物,如果食用過多會引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀。
3、胃炎、腎功能衰竭患者
胃炎、腎功能衰竭的病人不能過多的食用蛋白質。
而豆類及其制品中的蛋白質含量十分豐富,其代謝產物會增加腎臟負擔,可能會導致發病。
4、痛風患者不宜食用黃豆
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中的嘌呤十分豐富,且嘌呤遇到水,嘌呤的含量就會大大的增多。
因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以,痛風病人不宜食用豆漿。
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