冬天寒冷，食物溫補(bǔ)最合時(shí)宜，你覺(jué)得呢？

　　冬天天氣寒冷，人們通過(guò)各種各樣的方式來(lái)驅(qū)寒，此時(shí)人們會(huì)選擇最快速最直接的方法來(lái)取暖，或使用電暖，暖寶寶等來(lái)增加身體的熱量，但是外補(bǔ)不如內(nèi)補(bǔ)，不防試試用食物來(lái)驅(qū)寒!
 

　　溫補(bǔ)食物推薦

　　1、魚(yú)類(lèi)

　　鯽魚(yú)補(bǔ)脾虛，助消化，療食欲不振。鰱魚(yú)補(bǔ)中益氣、暖胃、澤膚。

　　鱘魚(yú)活血通絡(luò)、益氣補(bǔ)虛。黃鱔補(bǔ)肝養(yǎng)血，溫陽(yáng)益脾。

　　2、肉類(lèi)

　　羊肉補(bǔ)益虛勞、平肝、治脾胃虛弱。

　　牛肉益氣養(yǎng)血，治精血虛虧，牛肝補(bǔ)肝益血、明目，牛血理氣補(bǔ)中。雞肉溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血益腎。

　　狗肉滋補(bǔ)脾胃、溫腎補(bǔ)陽(yáng)。鼠肉治虛弱體勞，疳積膨脹。

　　貓肉通經(jīng)活絡(luò)、補(bǔ)虛養(yǎng)血，可治血小板減少性紫癜。

　　鹿肉補(bǔ)五臟，療虛勞，通絡(luò)祛風(fēng)，鹿鞭壯陽(yáng)。豬肝補(bǔ)肝明目、益氣養(yǎng)血。

　　3、海帶

　　含有大批的維生素A、D，非凡是含有較多的海草碘，能抗血液酸化，活躍生理機(jī)能，增強(qiáng)免疫力。

　　海帶含有較好的降血壓作用，常吃有預(yù)防腦血管意外的作用。

　　4、姜
 

　　健胃消食，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)新陳代謝。

　　生姜含有姜辣素，對(duì)心血管有刺激作用，能使心跳加快，血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，還有防癌作用。

　　生姜辛辣、性熱，多食反傷胃，故不可食用過(guò)多。

　　5、花生

　　含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖，非凡還含有人體需要的多種氨基酸及卵磷脂，有降低血壓，增強(qiáng)記憶，延緩衰老等功用。

　　6、蓮藕

　　蓮藕全身是寶，可消淤清熱，補(bǔ)心升血，健脾開(kāi)胃，止血固精。

　　營(yíng)養(yǎng)成分豐富，除含有蛋白質(zhì)和多種維生素外，還含有鈣、鈉、磷。

　　既是溫補(bǔ)食物，又是藥用良品。

　　冬天飲食原則

　　1、不宜盲目食狗肉，吃后忌喝茶
 

　　茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。

　　這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水份減少。

　　2、火鍋三不宜

　　雖然七八分熟的羊肉片吃起來(lái)才有味，但容易染上旋毛蟲(chóng)病，吃炭火火鍋時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)槭覂?nèi)溫度高，空氣不易流通，木炭燃燒不透，就會(huì)產(chǎn)生一氧化碳，容易使人中毒。

　　另外，不宜貪食火鍋湯，火鍋的配料多是肉類(lèi)、海鮮和青菜等;

　　這些混合在一起煮熟后所形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“卟啉”的物質(zhì);

　　經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過(guò)多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病。

　　3、不宜經(jīng)常使用砂鍋燉菜

　　使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，動(dòng)物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的化解能力減弱;

　　凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時(shí)口感差，不利于人體的消化吸收;

　　且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。

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