飲食合理,注意比例才是冬季進補的正確方法！

　　健康是人人渴望與追求的，民間有“冬季進補，開春打虎”的諺語，那冬季怎么正確進補呢?飲食合理,注意比例才是冬季進補的正確方法!
 

　　【飲食合理,注意比例】

　　當(dāng)我們到了冬季的時候,首先要注意的就是飲食了,我們在飲食方面上一定要注意吃好才行。

　　本身在這時候人體的胃口就會變好,特別是對于青少年來說往往就更容易這樣,所以說在冬季的時候人體本身就是很能吃的,而且吃的多是好事,可以幫助我們補充熱量,起到御寒的作用,但是還要有一個合理的飲食調(diào)理才是關(guān)鍵的。

　　食物搭配不當(dāng)對健康有影響。例如：牛奶和橘子同食或者兩者間隔時間短，牛奶中的蛋白質(zhì)與橘子中的維生素C結(jié)合凝固，影響消化和吸收，使用者腹脹腹痛。

　　當(dāng)然食物搭配恰當(dāng)可以促進食物的消化和吸收，例如：魚加豆腐味道鮮美、補鈣，可預(yù)防缺鈣引起的疾病。

　　【冬季進補吃蓮子】

　　古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信，但蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶;滋補元氣。

　　蓮子的營養(yǎng)價值

　　1、防癌抗癌：

　　蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;

　　2、降血壓：

　　蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
 

　　3、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：

　　蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用;

　　4、清心、祛斑：

　　帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　【冬季一日三餐怎樣安排】

　　1.主食與副食搭配

　　主食，即每日三餐的米、面、饅頭等。副食，泛指米、面以外的，具有增強營養(yǎng)、刺激食欲、調(diào)節(jié)機體功能作用的飲食，包括菜肴、奶類、水果及一些休閑食品等。

　　2.粗糧與細糧搭配

　　粗糧，泛指玉米、高粱、紅薯、小米、蕎麥、黃豆等雜糧。細糧，即指精米白面。一般而言，細糧的營養(yǎng)價值和消化吸收率優(yōu)于粗糧，但粗糧的某些營養(yǎng)成分又比細糧要多一些。

　　3.葷菜與素菜搭配

　　葷菜，即畜禽肉、奶類、蛋類、魚類等動物性食物。素菜，指蔬菜、瓜果等植物性菜肴。葷菜與素菜的營養(yǎng)成分各有千秋，如動物蛋白質(zhì)多為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高;葷菜中含磷脂和鈣較多，有的還含素食中缺少的維生素A、維生素D.

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