春天潤潤肺，白果雞湯再好不過！

　　春天由于天氣的原因，人們容易出現呼吸道疾病，此時需要喝些湯來潤潤肺，以緩解呼吸道帶來的不適感，什么湯比較好呢，白果雞湯是不錯的選擇。
 

　　春天喝點白果雞湯潤潤肺

　　所需主料：購買好50G的白果(也就是銀杏的種子)，半只的母雞。

　　烹飪方法：

　　1、首先，將白果放入溫水中浸泡兩三個小時，在等待的過程中，先處理雞肉。

　　2、由于購買的半只母雞，已經處理好毛發和內臟的。所以說，拿回家之后直接切塊，用水沖洗干凈即可。

　　3、然后燒一鍋開水，將雞肉塊放入水中氽一兩分鐘，之后將其撈出來放入洗好的砂鍋里面備用。

　　4、等到白果泡好之后，將其表皮和胚芽剝掉，再清洗一兩遍后放入砂鍋里面，加入適量的清水，之后旺火燉煮。

　　煮沸之后，將湯面上的浮沫撈掉，再調成微火慢慢燉一段時間，等到雞肉熟爛之后，直接加鹽調味就可以吃了。

　　吃法：喝湯吃雞肉，喝湯的時候，若是覺得太油的話，可以先撇除表面的油之后再喝。

　　好處：這款湯中含有斂肺氣的白果，常喝有助滋潤肺氣，所以說，是女人春季潤肺佳飲喲。
 

　　哪些食物還有潤肺的功效

　　1、雪梨

　　雪梨因為肉嫩白如雪而得名，而雪梨更是生活中常見的水果，其富含豐富的蘋果酸、檸檬酸、豐富的維生素等。

　　雪梨的水分很足，性寒，又因白色食物對肺具有保養的功效。

　　因此女性常吃雪梨可以生津潤燥，清熱化痰。

　　2、銀耳

　　銀耳性平、味甘。屬于真菌類的食物。銀耳是滋補的佳品，更是一款補藥。

　　和雪梨一樣是白色食物，但是相比雪梨性更溫和，更適合那些體寒或者是腸胃不好的人食用。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜中的葡萄糖和果糖是很容易被人體所吸收的。

　　蜂蜜中還含有多種于人體血清濃度相近的無機鹽、有機酸以及微量元素。

　　女性長期服用可以滋養潤燥、達到解毒的功效，而蜂蜜的清熱作用是需要將蜂蜜用溫涼的水服用才能發揮的。

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