夏天來點百合粥，潤肺止咳，養心安神！

　　炎熱的夏季，飲食當清淡，不僅能補益陰液，發生胃津，健脾胃，補虛損，還養人。夏季喝粥因對癥，小編送您三款粥。
 

　　喝粥有哪些好處

　　于粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的,可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失,并使一些礦物質能夠溶于湯中,使粥更具營養價值。

　　而且粥最大的特點是,可以輔以具有藥用價值的各種配料,在經過不同的加工方法熬制后,使其不僅營養豐富、味道鮮美,而且更具有滋補、祛病和養身之功效。

　　夏季養生粥

　　1、綠豆粥

　　材料:綠豆、白糖、大米

　　制作方法:用清水淘凈大米,將綠豆清洗干凈去除雜質,之后在鍋中加適量清水,把綠豆放入,大火燒至滾開;

　　再用小火燜燒大概四十分鐘,待綠豆熟爛,加入大米,用中火煮三十分鐘左右,煮到粥濃稠即可,晾涼后可加白糖食用。

　　功效:具有清暑、健脾、解毒的作用,注意冬季不宜食用。
 

　　2、雞蛋粥

　　材料:大米、雞蛋、鹽。

　　做法:將大米淘洗干凈,雞蛋磕入碗內,然后將鍋置火上,放適量清水燒開,下大米熬煮,粥將好時,把蛋液打散后均勻地倒入粥內,再稍熬片刻,加少許鹽,拌勻即成。

　　功效:具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥特別適合小孩。

　　3、百合粥

　　材料:百合、粳米、白糖。

　　做法:將百合洗凈,將粳米淘洗干凈,然后放入鋁鍋內,加適量水,燒沸后用文火煮成粥,調入白糖即成。

　　功效:具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。此粥特別適合中老年人。

　　夏天喝粥要注意

　　粥可養胃，但一味的喝粥并不能滿足人每日營養所需。

　　在喝粥的同時，仍需適當補充一些魚、蛋奶和肉制品，以保證蛋白質的正常攝入。

　　另外，對于糖尿病患者來說，粥在短時間內很容易被消化吸收，導致血糖迅速升高，所以有糖尿病的人最好不要經常喝粥。

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！