二十四節(jié)氣——夏至

　　夏至二十四節(jié)氣之一，太陽(yáng)運(yùn)行至黃金90度時(shí)為交節(jié)點(diǎn)，一般在公歷6月21~22日交節(jié)。夏至前后雨水較多，其氣候特點(diǎn)可概括為“濕熱”和“暑熱”。人們常常感覺食欲不振、胸脘痞悶等癥狀，中醫(yī)人文，此為暑熱傷脾致。因此，夏至養(yǎng)生勿忘健脾。
 

　　夏至

　　每年的6月21日或22日，為夏至日。這天，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)90度。夏至?xí)r，太陽(yáng)直射點(diǎn)在北回歸線上，此后太陽(yáng)直射點(diǎn)開始南移。

　　夏至日是北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天，標(biāo)志著盛夏就要來(lái)臨，我國(guó)南方各地從日出到日沒大多為十四小時(shí)左右。

　　夏至飲食習(xí)俗

　　夏至，就是一年里白晝最長(zhǎng)的一天，按傳統(tǒng)

　　北方────冬至餛飩夏至面────應(yīng)該吃面

　　南方────早上，有的地方吃麥粥,中午則要吃餛飩────南北相反

　　還有很多地方────夏至有吃狗肉的習(xí)慣

　　有些地區(qū)還要喝涼茶，吃荔枝

　　夏至養(yǎng)生注意飲食清淡

　　夏至是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，此時(shí)人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。

　　注意清心解暑、健脾養(yǎng)胃，還建議早、晚喝點(diǎn)粥，既能生津止渴，又能補(bǔ)養(yǎng)身體，助陽(yáng)氣，符合“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生原則。
 

　　廣州人夏天習(xí)慣喝綠豆糖水，但實(shí)際上綠豆性寒，寒濕類體質(zhì)的人不宜多吃。

　　在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質(zhì)的人吃;

　　體質(zhì)虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果，最好不要冷凍后吃;

　　濕熱質(zhì)和痰濕質(zhì)的人則要少吃菠蘿、荔枝、榴蓮、龍眼等溫性水果。

　　夏至養(yǎng)生湯藥多喝

　　【酸梅湯】

　　烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。

　　將烏梅浸泡半小時(shí)，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷后代茶飲。

　　本品有清暑開胃、生津止渴的作用。

　　【綠豆湯】

　　綠豆100克，大米20克(加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味)，水3000毫升。

　　將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。

　　(用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。)

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