黨參黃芪燉雞湯的制作方法

　　黨參黃芪是藥材中相對來說比較常見的藥材，也是大家在生活中比較了解的。它是以中可以用來補氣、健脾以及提高身體抵抗力的藥材，在中藥里面的使用率是比較高的，所以這種食材在養生中常被人們所用。如煲雞湯食用，這樣它的營養物質才能夠被我們人體吸收。黨參黃芪燉雞湯，一般適用于那些身體比較虛弱的產婦和老年人，下面就讓我們一起來了解一下黨參黃芪燉雞湯的制作方法吧。

　　【黨參黃芪燉雞湯的原料】

　　1、老母雞--半只

　　2、黨參30克、黃芪30克、桂圓肉15克(或10顆去皮干桂圓)、紅棗25克

　　2、姜片、鹽適量
 

　　【黨參黃芪燉雞湯的做法】

　　1、準備原料（分別為黨參、黃芪、紅棗、桂圓)，雞處理好洗凈;

　　2、雞肉剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入);

　　3、雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干;

　　4、紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干;

　　5、所有材料放入電壓鍋內膽中，注入清水1.5升;

　　6、選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調味。
 

　　【黨參黃芪燉雞湯養生療效】

　　黨參黃芪燉雞湯補氣益血，健脾養胃，增強體質，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節飲用。

　　【制作注意事項】

　　1、雞肉的品質很重要。

　　2、因黃芪藥性偏溫，補氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛的人不適合。孕婦也不要食用。

　　3、如果是普通砂鍋的話就要多放一些水，因為煲的過程中會揮發掉一定的水分。

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