韭菜炒蝦仁

　　韭菜炒蝦仁

　　配方(2人份，1次量)

　　韭菜...............200克

　　姜................5克

　　鹽.................3克

　　蝦仁...............50克

　　蔥..................10克

　　植物油................30克

　　功效

　　補氣血，暖腎，降壓。適用于高血壓病腎陽虛損型等癥。

　　制作

　　1.把韭菜洗凈，切成3厘米長的段;蝦仁洗凈;姜切絲.蔥切段。

　　2.把炒鍋置武火上燒熱，加人家油，燒六成熱時下人姜、蔥爆香，立即下人蝦仁、韭菜、鹽，炒斷生即成。

　　制作點睛

　　韭菜為溫腎壯陽蔬菜，妙時以斷生起鍋為佳，若炒時過長，味道較差。

　　食法

　　佐餐食用，每周3次，堅持食用2個月。

　　禁忌

　　陰虛火旺者忌服。

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