銀耳紫薯養生粥

　　銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。紫薯：富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。銀耳和紫薯的養生功效都被大家所熟知，那么銀耳紫薯養生粥有那些功效及制作方法有哪些呢？
 

　　【所需原料】

　　大米半小碗、銀耳4、5朵、紫薯(小個頭的)2個。
 

　　【制作方法】

　　1、將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。

　　2、用溫水泡發銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。

　　3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉小火。

　　4、小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時候，調入蜂蜜即可享用拌勻即可(煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底)。
 

       【養生功效】

　　銀耳紫薯湯中含有豐富的維生素和微量元素，所以多吃能幫助很好的補充身體中的維生素和必要的微量元素，而且銀耳還能有益氣補血的作用，所以建議女生可以多吃，另外紫薯是屬于粗糧的，所以其中含有大量的膳食纖維，能幫助很好的預防心血管疾病和防止血管硬化的癥狀，所以建議老人可以多吃一些，而且紫薯還有能幫助促進胃部消化的作用，所以如果有胃部消化癥狀的人可以多吃。         

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