杞杜乳鴿湯

　　【適用人群】

　　適用于五臟虛損、腰膝酸軟、頭暈眼花者，以及孕婦先兆流產、 胎動不安者作為補益食品。
 

　　【用法宜忌】

　　佐餐服食。明應火旺者忌食。

　　【材料】

　　枸杞子10克，杜仲6克，凈乳鴿1只，水發黑木耳、水發香菇各25克。胡椒粉、姜片、蔥段、雞湯、料酒、鹽、雞精各適量。

　　【做法】

　　1.乳鴿洗凈，入沸水中焯透，撈出，切塊，杜仲刮去老皮，洗凈備用。水發黑木耳、水發香菇分別洗凈。

　　2.鍋中加入雞湯，放入乳鴿塊。枸杞子、杜仲、姜片、蔥段，中火燉60分鐘至肉熟，放入黑木耳。香菇、胡椒粉、料酒。鹽、雞精煮熟即可。

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