雞肉首烏湯

首烏有補肝腎、益精血的作用。當歸能補血、調經。枸杞有養肝明目、補腎益精的作用。三味中藥與補虛、益五臟、活血脈的雞肉相配成菜，有補肝腎、滋陰血的功效。適于肝血不足所致的頭暈、目花、易倦等癥。健康人食用可防病抗衰。



 

【原料】

雞肉250克，何首烏15-20克，當歸12-15克，枸杞15克，精鹽少許。

【制作】

(1)將雞肉洗凈，切塊;何首烏、當歸、枸杞均洗凈，裝入紗布袋內，扎緊口。

(2)沙鍋置火上，放人適量清水，下人藥袋、雞肉塊同煮，肉熟，撈出藥袋，放人精鹽調味即成。

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！