大蒜真的能消炎嗎?常吃大蒜這些講究你一定要知道!

　　大蒜是我們生活中經常食用的一種調味食材，很多人都知道大蒜有消炎殺菌的功效，經常吃一些能預防感冒，除此以外，吃大蒜還有很多講究呢!
 

　　大蒜能消炎嗎?

　　大蒜是一個天然的植物抗菌素，它含有很豐富的大蒜辣素，在進入我們身體之后，可以進入血液內，起到明顯的殺菌消炎的作用。

　　對于一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明顯的助療效果。

　　并且，大蒜內還含有硫酸丙烯這個辣素，它的殺菌能力可以達到青霉素的十分之一。

　　對于體內的一些寄生蟲和病原菌可以有效的殺滅，對于預防流感、傷口感染都可以起到一定的效果。

　　吃大蒜的講究

　　講究一：吃前晾一會

　　我知道有很多朋友喜歡剝開蒜之后就直接開吃，但其實這并不是最佳的吃法。

　　最好的吃大蒜的方式是，把大蒜撥開切片，或者是搗制成蒜泥，然后靜置十來分鐘，這樣可以讓大蒜中的大蒜素等到充分的成形，而這個大蒜素充分成形后的大蒜效果才是最好的。
 

　　講究二：適量吃蒜

　　我們既然已經知道了大蒜有消炎滅菌，預防和抑制癌細胞以及保養(yǎng)血管等好處，但并不建議大家吃的太多，因為身體攝入太多大蒜的話，會抑制身體對維生素的吸收。

　　另外還會刺激到我們的眼睛，引起眼部炎癥，所以大家在家一定要記住，最多一天吃一次，一次數量保持在3瓣大蒜以下。

　　講究三：禁忌人群

　　雖然大蒜好處有很多，但正是它消炎滅菌的功效，所以就導致它也有著較強的刺激性，上述我們已經知道了，多吃大蒜會刺激到我們的眼睛。

　　所以眼睛有炎癥的朋友不宜吃大蒜，此外一些非細菌性腹瀉患者也不能吃大蒜，還有正在吃藥期間的患者也不適宜吃大蒜。

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