竹葉參燉雞不僅有滋陰補虛的功效，還能治療坐骨神經疼痛呢!

　　竹葉參為百合科植物廣東萬壽竹的根及根莖，在夏秋間采挖，又名山竹花、竹節草、玉竹草、竹葉草等，具有清熱祛濕，舒筋活血的功效，中醫常用它來治療跌打損傷等癥。
 

　　【原料組成】

　　白根藥、竹葉參三至五錢、當歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克、百合20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片。

　　【做法推薦】

　　1.烏雞去除內臟和頭尾，洗凈。

　　2.將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻。

　　3.把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。

　　4.將藥材和泡發的清水一起倒入煲中，待水開轉小火煲2小時，食前加鹽調味。

　　【功效解析】

　　此藥膳雞可以治療風濕關節痛，痛經，月經過多，肺結核等。

　　竹葉參有滋陰補虛，祛風濕，活絡鎮痛的功效，主治虛勞，骨蒸潮熱，肺結核，心慌氣短，風濕腰腿痛。坐骨神經痛。

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