豆腐是一種很常見(jiàn)的食材，而且價(jià)格也是比較低的呢，經(jīng)常吃豆腐的話(huà)可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處的哦。豆腐和豌豆可以一起吃，都屬于豆制品，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，來(lái)看看這道健脾胃的豆腐豌豆煲的做法。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生、胡蘿卜素、卵磷脂、葉酸、鈣、磷、鉀、碘、鐵、鋅

　　【適宜人群】

　　一般人群皆可食用，尤其適合腸胃虛弱、食欲不佳、眼睛干澀、煩躁等

　　【禁忌人群】

　　嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人、血尿酸濃度高的患者

　　【所需材料】

　　豌豆300克、豆腐200克、枸杞10克、鹽5克、味精3克

　　【做法】

　　1、將豆腐瀝去水分后，切成小塊。

　　2、鍋中加水燒開(kāi)，下入豆腐、枸杞煮開(kāi)。

　　3、再加入豌豆煮至熟，調(diào)入調(diào)味料即可。

　　【功效與作用】

　　豌豆具有調(diào)和脾胃、通乳、潤(rùn)腸通便和調(diào)顏養(yǎng)身的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃的功效。豌豆?fàn)Z豆腐此菜具有清熱解毒、通利腸胃、健脾和胃、補(bǔ)肝明目、生津潤(rùn)燥的功效。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對(duì)于清理腸道垃圾有好處，同時(shí)也可以有健腦益智增強(qiáng)骨骼發(fā)育的作用，對(duì)于清熱解毒有好處。

　　關(guān)于豆腐豌豆煲的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且最重要的是可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，滋補(bǔ)肝腎清熱解毒健脾和胃，具有補(bǔ)腦補(bǔ)鈣，增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)的作用，適合各種人群。