在炎熱的夏季,人的胃腸功能因受暑熱刺激,其功能會相對減弱,容易發生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲缺乏等不適,甚至引起中暑,傷害健康。為保證胃腸正常工作,在飲食上要選擇對機體有滋養補益的作用,能增強人體抵抗力,有效地抗御暑熱的侵襲,避免發生中暑。下面的防暑降溫粥能幫你清涼度夏。
(1)金銀花粥
金銀花性味甘寒、氣味清香,用金銀花30克水煎后取濃汁約150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚2次溫服,可預防、治療中暑。風熱,頭痛目赤、 咽喉腫痛、高血壓病.冠心病患者最宜食用。
(2)綠豆粥
綠豆味甘性寒,其有清熱解毒.止渴消暑、利尿潤膚的功效.粳米與綠豆共煮,其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
(3)薄荷粥
先取新鮮薄荷30克,或干薄荷15克,煎湯取汁備用,再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸一會即可,此粥其有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。
(4)荷葉粥
取新鮮荷葉一片,洗凈切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150無升。加入粳米100克,冰糖適量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚各食1次,荷葉氣香微澀,有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,與粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是極好的清熱解暑良藥。
(5)蓮子粥
蓮于有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥.對夏熱心煩不眠有治療作用。
(8)藿香粥
藿香15克(鮮品加倍)。加水180毫升,煎煮2-3分鐘,過濾去渣;粳米50克淘凈熬粥,將熟時加入藿香汁再煮2-3分鐘即可,每日溫食3次,藿香味辛性溫,是夏令常 用藥,對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有防治作用。當然了,藿香粥效果雖好,但是味道卻不怎么樣,全憑個人喜好選擇。
以上介紹的幾種都是家常降溫的粥品,在炎熱的夏季,在家能喝一碗降溫消暑的粥是再好不過了,當然食療只是其中一方面,最重要的還是日常生活中的飲食,一定要以清淡為主,尤其是在夏季,更要清淡飲食,忌辛辣,偶爾喝一點小粥還能養胃降火氣。
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