孕婦可以吃筍干嗎？吃筍干對人體都有哪些好處

　　吃筍干對人體來說是有益的，但是對孕婦來說許多食物是禁食的，那么筍干孕婦能吃嗎?吃筍干對人體都有哪些好處。
 

　　孕婦吃筍干的好處

　　孕婦吃筍干筍干系由禾本科植物竹類如淡竹的春筍經過傳統制作方法加工而成，分榨、曬、熏三大類。主要產于福建、湖廣等南方的一些省份，為傳統的干菜之一。它含有蛋白質、脂肪、糖水化合物維生素等。其具有助消化、防腹瀉、減肥降壓、降低膽固醇、解毒利尿、抗癌妨癌、防治痧癥和咽喉炎等營養價值。是“城市貴族”日常補充膳食纖維，均衡營養的美味佳肴。對于肥胖者和動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病患者常吃筍干特別有食養、食療價值。其色、香、味俱全，對于沒有胃口，食欲欠佳的孕婦來說，是菜肴的主料或配料的上好之選。

　　需要注意些什么

　　懷孕期間是特殊時期盡量不要過量吃某種食物，最好不要挑食，筍干對筍的要求比較高，好的筍營養價值才高，挑選的時候要注意。

　　吃竹筍對人體有哪些好處

　　1、開胃健脾

　　竹筍含有一種白色的含氮物質，構成竹筍特有的清香，具有開胃，促進消化和增強食欲的作用，可用于治療消化不良。

　　2、寬胸利膈、通腸排便
 

　　竹筍甘寒通利，所含有的植物纖維可增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力和減少糞便粘度，使糞便變軟利于排出，用于治療便秘，有預防腸癌得作用。

　　開膈消痰，竹筍具有低糖、低脂的特點，含植物纖維，可降低體內多余脂肪，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，對消化道癌腫及乳腺癌也有一定的預防作用。

　　3、開膈消痰

　　竹筍具有低糖、低脂的特點，含植物纖維，可降低體內多余脂肪，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，對消化道癌腫及乳腺癌也有一定的預防作用。

　　4、增強機體免疫力

　　竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　5、竹含有豐富的蛋白質，氨基酸等

　　筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。所含的多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多。

　　6、鮮筍含水量高
      毛竹春筍含水量達90%，冬筍也含85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。向來很受人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。不能生吃，竹筍可做湯，也可燒菜，可做出許多美味佳肴。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍制作成筍干、玉蘭片及罐頭等。

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