秋季吃羊肉正是時(shí)候，但是這些禁忌須牢記！

　　秋季吃羊肉美味又御寒，是這個(gè)季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的最佳食材。而然羊肉也不能隨便亂吃，吃羊肉也是有禁忌的，具體隨中醫(yī)中藥網(wǎng)小編一起來(lái)看!
 

　　秋季吃羊肉有哪些好處

　　1、溫中健脾

　　秋季常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體抵抗力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化。

　　中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)肝等功效。

　　2、增強(qiáng)抗病能力

　　羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。

　　羊的脂肪溶點(diǎn)為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會(huì)被身體吸收，不會(huì)發(fā)胖。

　　羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。

　　3、補(bǔ)肝明目
 

　　羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。

　　4、促進(jìn)脂肪代謝

　　許多人一到秋季就會(huì)開(kāi)始胃口大增，脂肪也悄悄漲起來(lái)了，而羊肉因其含左旋肉堿，可促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的人食用。

　　5、保護(hù)胃黏膜

　　羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。

　　秋季吃羊肉有哪些禁忌
 

　　1.部分病癥忌食
        羊肉 經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　2.不宜與醋同食

　　酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

　　3.忌與西瓜同食
        吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔?a href="http://www.fabaplastik.com/baike/X/2017/0410/6892.html" target="_blank">西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

　　4.忌與茶同食
       茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

　　5.不宜與南瓜同食
        中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤茫瑯O易“上火”。

　　同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

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