菜根能治病，中醫帶你細數生活中菜根治病方！

　　菜根能治病，聞所未聞，也許好多人都會有此疑問，活了半輩子從來沒聽過菜根可以治病。那么中醫為你解惑，看看哪些菜根能治病，都能治療哪些病?
 

　　茄根

　　取茄根、石榴皮適量，共研為細末。

　　每次服用6克，每日服2～3次，可治久痢不止。

　　芹菜根

　　取芹菜根60克，大棗10枚，水煎。

　　吃棗喝湯，可預防動脈硬化。

　　韭菜根

　　將韭菜根、葉搗爛取汁，以溫開水沖服。

　　每日一次，適用于急性腸炎、慢性便秘;取韭菜根適量，用紅糖水煎服，可治白帶多;

　　韭菜根搗爛濕敷，有散瘀消腫、止痛止血之功效，可治跌打損傷。

　　空心菜根

　　空心菜根120克，水煎服，可治痢疾;

　　空心菜根120克，醋與水各250毫升，同煎湯含漱，可治齲齒牙痛。

　　菠菜根
 

　　取鮮菠菜根100克，雞內金15克，水煎服。

　　每日2～3次，可治療糖尿病。

　　蔥根

　　取連根蔥白20根，大米適量，同煮成粥，稍加一點醋，趁熱服食(以發點汗最好)。

　　適用于外感頭痛發熱。

　　茄子做法大全

　　1、肉末茄子

　　食材：茄子1個、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉適量、姜適量

　　做法：

　　1)茄子洗凈，豬肉切末;

　　2)把茄子切小粒加少許鹽腌制片刻;

　　3)蔥、姜、蒜切末;

　　4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均勻;

　　5)炒鍋倒油燒熱，倒入茄子翻炒到茄子變軟盛出。
 

　　2、魚香茄子

　　食材：茄子2個、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、四川泡辣椒碎10g、醬油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、蔥10g、姜10g、蒜2瓣、濕淀粉10g

　　做法：

　　1)準備原料和調料;

　　2)茄子切片，放少許鹽拌勻，茄子腌制0分鐘左右，擠出水份;

　　3)青、紅椒切丁;

　　4)鍋中放油，茄子過油炸，撈出;

　　5)鍋中留底油，下 蔥、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后;

　　6)放入茄子;

　　7)翻炒均勻后，調入魚香汁;

　　8)炒至茄子入味后，放入青、紅椒丁，翻炒均勻后出鍋。

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