學會在家自制肉沫豆腐，好吃到停不下來!

       豆腐是我國非常古老的比較傳統(tǒng)的一種食品，也是人們常吃的一種豆制品，豆腐的營養(yǎng)價值很高，而且容易消化，對人體有很多的好處，下面給大家推薦一款肉沫豆腐的做法!
        

       【材料配方】

       夾心豬肉一塊，嫩豆腐一盒，生抽，白砂糖，鹽，油，香蔥，老抽。

       【做法推薦】

       1、豬肉洗干凈，切粒，剁成肉沫，加入鹽、少許生抽、老抽、白砂糖、油攪拌幾下至有點黏性，備用。

       2、豆腐切塊狀，用清水浸泡15分鐘，以去掉豆腥味，備用。

       3、下油熱鍋，倒入肉沫，炒至變色，裝起來備用。

       4、下點油，一塊一塊地把豆腐輕輕放到鍋里，慢火煎至兩面金黃色后，倒入肉沫，攪拌均勻約1分鐘后，再加入適量的鹽調味，淀粉兌水勾芡，大火收汁，裝碟后撒點香蔥即可。

       【營養(yǎng)功效】

       豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用。

       現(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益。

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