養生專家：夏季枸杞這樣吃，清肝明目還能抗衰老！

　　我們都知道，枸杞是一種溫補的藥材，一年四季皆可食用，尤其是夏季更是能發揮它獨特的養生功效，夏季用枸杞泡茶或者煲湯都能起到很好的消暑去火作用。下面我們就來了解一下夏季枸杞的食用方法。
 

　　【夏季能吃枸杞嗎?】

　　一般而言，多數補益中藥的藥性是偏于溫熱的，因此不適于在炎熱的夏季使用，這樣就會造成夏季進補時可選藥物相對于秋冬季節來說非常有限。

　　而枸杞子卻是一個例外，它的藥性平和滋潤，不溫不寒，因此一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重視。

　　其實枸杞是對人體的身體有很好的保養功效的，而且枸杞是一種四季都可以食用的補品的，對于枸杞子來說因為能夠明目，而且也能夠去火。

　　特別是對于一些愛上火的人來說呢，應該適當的吃一些枸杞對瀉火還是有好處的，也能夠促進身體的康健的。

　　夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。

　　但是由于枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
 

　　【夏季吃枸杞的好處】

　　1.去除肝火

　　夏天天氣燥熱，肝火比較旺盛，而用枸杞泡水飲用時，可起到去除肝火的效果。如果將枸杞和菊花一起用于泡茶飲用，去除肝火的效果會更為明顯。

　　或者是將枸杞加水用大火燒開后，再用小火煎煮半小時左右后，再食用，其去除肝火的效果也很明顯。

　　2.可以補腎

　　我們都知道枸杞可起到一定的補腎的效果。將枸杞和菟絲子等食材做成蜜丸，配合淡鹽水食用，可以用于治療男子陽痿早泄、久不生育。

　　而因為頭發的生長和小便都與腎臟和血液循環有關，所以枸杞還能用于治療脫發、須發早白、小便后余瀝不禁等癥狀。

　　3.增強免疫

　　枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鐵等營養成分，可起到抗衰老的作用;而夏天陽光毒辣，空氣燥熱，食用枸杞子還能起到預防因日照造成的皮膚損傷;

　　夏天雨水較多，細菌也比較容易滋生，而它可起到增強人體免疫力的作用，從而能減少因細菌感染所帶來的疾病。
 

　　【夏季枸杞要這樣吃】

　　1.干嚼或泡水

　　單味枸杞保健，最常見的吃法是干嚼、泡水，泡水是除了干嚼以外最簡單的食用方法，泡水喝時要注意，枸杞不能與綠茶同服，可上午喝茶，下午將茶葉倒掉。

　　取枸杞子20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的枸杞，并喝水，宜長期堅持。

　　2.枸杞泡茶

　　枸杞泡茶用料：紅茶3克，枸杞子20克。用沸水沖泡，加蓋燜10～15分鐘，不拘時頻飲，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用開水沖泡，代茶頻飲。

　　3.枸杞煲湯

　　枸杞煲湯養生，喝枸杞銀耳湯可養護肝臟。枸杞煲湯用料：銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克將銀耳用清水泡發，去根蒂、撕碎、洗凈。

　　枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內，加適量清水。將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。

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