你知道紅燒冬瓜怎么做嗎

　　冬瓜具有味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)、具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。老少適宜，更加適合想減肥的人群，讓人回味無窮的美味。那么你知道紅燒冬瓜怎么做嗎？”

　　【紅燒冬瓜烹制所需材料】

　　冬瓜500克、姜10克、香菜10克、味精5克、蔥10克、蒜10克、鹽10克、雞粉10克、大料2顆、老抽5克、白糖5克、料酒10克、蠔油10克、淀粉5克
 

　　【紅燒冬瓜烹制方式方法】

　　1、處理冬瓜將冬瓜洗凈去皮去瓤，頂?shù)肚谐?厘米的薄片，裝盤備用。

　　2、準備佐料蔥、姜、蒜切片;香菜切段。

　　3、冬瓜瀝水將冬瓜焯水瀝干，放入器皿中備用。

　　4、熱鍋倒油倒入適量的油，熱鍋下油將大料爆香

　　5、加入其它佐料再加入蔥姜蒜、蠔油、料酒煸香。

　　6、放入冬瓜翻炒放入冬瓜翻炒，然后加入鹽、味精、白糖

　　7、放調味加入雞粉、老抽和清水，轉中火燒2分鐘。

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