看了這些，隔夜的東西你還敢吃嗎

　　節儉是中華民族的傳統美德，所以對于隔夜食物我們也本著能不浪費就不浪費的原則，但是其實在吃的這方面千萬不能節儉，剩菜該倒掉就倒掉，因為有些食物放久了容易滋生細菌，甚至會引發疾病。因此為了我們的身體健康，有些隔夜食物是絕對不能吃的，今天小編就和大家一起來看看不能吃的隔夜食物有哪些？
 

　　1.蔬菜

　　炒蔬菜本身就會讓維C流失，如果再加熱，有營養的維生素也會消失殆盡。而且，蔬菜中含有較多的硝酸鹽，在存放過程中會因細菌活動轉變成有毒的亞硝酸鹽。不過，一般來說越靠近根部，含有容易轉化成亞硝酸鹽的成分越低。

　　2.海鮮

　　吃海鮮本身就強調味道鮮美，過餐不但會導致鮮味盡失，而且容易傷害我們的肝臟和腎臟。螃蟹、魚類、蝦類隔餐會產生蛋白質降解物，這種物質也是一種毒素。

　　3.涼菜

　　大多涼拌菜沒有經過高溫加熱制作，會導致細菌和寄生蟲卵殘留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低溫下繁殖，病菌會引起腸道疾病。因此，做涼拌菜時最好適量，現做現吃，剩余的涼拌菜一定要倒掉。

　　4.豆制品

　　豆腐等豆制品含水較多，而且富含蛋白質等營養成分，是一個很好的微生物培養基地。可能繁殖危險致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。這種菌能產生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化鉀的一萬倍。毒素在100度以上加熱幾分鐘能夠破壞，但如果沒有熱透，是非常危險的。所以，豆制品最好不要留到下一餐。

　　5.隔夜茶

　　隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。

　　雖然在這里小編只給大家介紹了這幾種不能吃的隔夜食物，但是要知道，不僅僅是這些，還有很多隔夜的食物是不能吃的，因此在生活中我們做飯時，一定要按量做，盡量不要留剩飯剩菜，做多了扔了浪費，不扔隔天吃對身體不好。

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