夏季喝酒要適當

　　俗話說，“酒是糧食精”。酒已經成為我們日常生活中必不可少的飲品之一。俗話說得好，“小酌怡情，大飲傷身”。酒是一把雙刃劍，適度則有益身體健康，過量則會使身體受損。而炎炎夏季，冰鎮的酒水往往成為人們消暑的飲品，所以夏季飲酒更要講究。要選對的，還要適量。
 

　　１、夏季要喝什么酒

　　夏季天氣炎熱，所以適宜喝清淡的酒，而灼熱的白酒和其他烈酒則不適宜在夏季飲用，因為這些烈酒不但會使人感到燥熱，而且會引起上火甚至高血壓。而夏季適宜飲用的酒主要有以下幾種：

　　（１）葡萄酒

　　葡萄酒分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。這三類葡萄酒都適宜在夏季飲用，其中白葡萄酒具有一定的消暑功效，最適合夏季飲用。此外，葡萄酒中維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素，可以降低血液黏稠度，減少血栓的形成，預防動脈硬化。但葡萄酒每日飲用量最多不超過100毫升。

　　（２）啤酒

　　啤酒可以說是夏季最 “平民”的選擇，各種各樣的啤酒節也通常都在夏季開幕。啤酒中含有人體必需的17種氨基酸和10種維生素，有益氣活血、解熱鎮痛等功效，同時有增進食欲、刺激胃酸分泌、提高消化的能力，適宜夏季飲用。但是，由于啤酒熱量過高，不適宜過量飲用，每天以不超過500毫升為宜。
 

　　（３）楊梅酒

　　夏天是楊梅成熟的季節，用楊梅泡的酒有清熱、益氣、養陰、除濕、健脾開胃的功效，還能治療中暑等癥狀，是一種適合普通人群飲用的藥酒。楊梅酒雖然可以當作飲料飲用，但是也不可過量，每天飲用量最好不超過500毫升。

　　（４）米酒

　　米酒有健脾、益胃、促進食欲的功效，也十分適宜夏季飲用。特別適宜配飯飲用。

　　２、炎炎夏日酒怎么喝

　　俗話說，“酒不醉人人自醉”。雖然適量地飲酒可以有益身心，但是酒如果喝不好，對人體反而有害，所以喝酒也要講究喝酒的方式，特別是在酷熱的夏季。夏季飲酒首先需要注意的是，飲用的酒不能過涼。一般酒類的最佳飲用溫度是8℃～10℃。過低的溫度會使酒中的營養物質受到損害，不能發揮其應有的功效。而且在夏季飲用過涼的酒水也會傷及腸胃。

　　其次要注意飲酒時菜肴的搭配。啤酒不適宜同腌制、熏制類食物一起食用，因為腌熏制品含有機胺等有害物質，而啤酒會促進這些有害物質的吸收，對人體有害。而紅酒最好不要兌雪碧一起飲用，因為碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳氣體，能促進酒精的吸收，對腸胃造成傷害。

　　最后是要注意飲酒的時間。每天下午2點以后最適宜飲酒，因為此時胃中分解酒精的酶濃度較高，此時飲酒容易吸收，也不容易食物中毒。而空腹、睡前都不宜過量飲酒。只有葡萄酒適合在睡前飲用一小杯。

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