夏季養(yǎng)生為什么要吃酸呢？

　　夏季天氣炎熱讓人們普遍感覺不適，會引起人體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)等一系列功能失調(diào)。專家提醒，夏季多吃點酸味食品對健康有利.一般而言，夏季多食酸味食品，有以下4個方面的好處。
 

　　(1)斂汗祛濕

　　夏季出汗多而易丟失津液，需適當吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草位、烏梅、葡萄、山植、菠蘿、芒果、稱猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

　　(2)殺菌防病

　　夏季喜食生冷，用醋調(diào)味既可增進食欲，又能夠殺死菜中的細菌，可預(yù)防腸道傳染病.

　　(3)增強胃液殺菌能力
 

　　持續(xù)高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血壓、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔.但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力.吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。

　　(4)利于營養(yǎng)素的吸收

　　夏天最需全面均衡營養(yǎng)，在高溫環(huán)境里，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當大，除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充各種維生素，鈣丟失多的人還要補充優(yōu)質(zhì)鈣制劑.多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養(yǎng)素的吸收。

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