現(xiàn)在正值春季,是陽氣升發(fā)的季節(jié),春暖花開,萬物復(fù)蘇,正是養(yǎng)生的大好時節(jié),那春季該如何養(yǎng)生?喝湯,喝粥是我們中國的傳統(tǒng),幾乎每個飯桌上都少不了一碗湯,一碗粥。喝湯喝粥不僅是我們的喜愛,也是我們的養(yǎng)生妙招,這些春季靚湯一定會為你的健康加分哦。下面為您推薦幾種藥膳,防病強健身體。
一、百合糯米粥
材料: 百合90克,糯米300克,紅糖適量,加水煮成粥服用,每日1次,連服7-10天。
功能: 補中益氣,健胃養(yǎng)脾,安神等功能。主治胃痛心煩、不眠等癥。
二、辛夷花燙雞蛋
材料:辛夷花10克,雞蛋兩個,
做法:加水適量同煮,熟后去雞蛋殼再入鍋煮片刻。飲湯吃蛋。
功能:此食有祛風(fēng)、通竅、止痛的功能。常用于風(fēng)寒頭疼,慢性鼻炎,慢性鼻竇炎,鼻塞不通等疾病。
三、山藥玉米排骨湯
材料:豬肋排,玉米,山藥、黃酒,鹽,蔥,姜
做法:把豬肋排洗干凈斬成段,放入沸水里焯去血水,撈出用冷水沖洗干凈,放入砂鍋里,加入清水煮,把山藥去皮洗干凈切塊,玉米切段,姜切片,蔥切絲,待排骨湯煮開后,用小火煮40分鐘,再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒,煮開后,再用小火煮40分鐘,最后加鹽調(diào)味即可,營養(yǎng)豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。
功能:山藥玉米排骨湯不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。
四、豬骨頭蘿卜湯
原料:豬大骨,白蘿卜鹽,雞精,醋,生姜,小蔥
做法:把豬大骨洗干凈斬塊,放入鍋里,加入姜煮開,再撈出沖洗干凈,然后放入燉鍋里,再放入姜,加水煮開,把白蘿卜去皮切塊,放入湯里煮開,再用小火煮至爛熟,
功能:道豬骨頭蘿卜湯具有很高的營養(yǎng)價值,是春季滋補的食物。
五、枸杞燉烏雞湯
原料:烏雞,枸杞料酒,鹽,味精,姜,蔥
做法:把烏雞洗干凈,去頭爪備用,把枸杞洗干凈,在砂鍋里加入清水,再放入烏雞和姜蔥煮開,然后撈去浮沫,再用小火燉至烏雞五成熟,再放入枸杞煮至熟透,然后加入料酒、鹽和味精調(diào)味即可,
功能:這道枸杞燉烏雞湯滋陰補腎,益精補血,很適合春季適合。
六、冬瓜小排湯
材料:小排骨、冬瓜、鹽、姜
做法:把小排骨洗干凈斬成段,放入沸水里焯去血水,撈出沖洗干凈,瀝干水份備用,把生病切片,冬瓜去皮切大塊,在砂鍋里放入排骨,再加入清水煮開,再用小火煮至熟透,然后放入冬瓜,煮至熟透,再加鹽調(diào)味即可,
功能:這道冬瓜小排湯的營養(yǎng)價值很高,可清熱解署,還可提供人體所需的骨膠原和各種營養(yǎng)。
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