土人參葉不僅是治乳汁稀少良藥，同時也是溫補的最佳食材

　　土人參葉性味：微甘，平。出自《福建中草藥》，為馬齒莧科植物櫨蘭的葉。生于田野、路邊、墻角石旁，山坡溝邊等服濕處，夏、秋季節采收，洗凈，鮮用或曬干，那么土人參葉的功效作用有哪些呢?具體如下!
 

土人參葉

　　土人參葉

　　【摘錄】《中華本草》

　　【性味】甘;性平。

　　【來源】為馬齒莧科植物櫨蘭的葉。植物形態詳土人參條。

　　【原形態】一年生草本，高達60cm，肉質，無毛。主根粗壯有分枝，外表棕褐色。莖直立，有分枝，圓柱形，基部稍木質化。葉互生;倒卵形或倒卵狀長圓形，長5-7cm，寬2.5-3.5cm，先端漸尖或鈍圓，全緣，基部漸狹而成短柄。圓錐花序頂生或側生;二歧狀分枝，小枝及花?；烤甙?花小兩性，淡紫紅色，直徑約6mm;萼片2，早落;花瓣5，倒卵形或橢圓形;雄蕊10枚以上;子房球形，花柱線形，柱頭3深裂，先端外展而微彎。蒴果近球形，直徑約4mm，3瓣裂，熟時灰褐色。種子多數，細小，扁圓形，黑色有光澤，表面具細腺點?；ㄆ?-7日期-10月。

　　【功效作用】通乳汁;消腫毒。主乳汁不足;癰腫疔毒
 

土人參葉功效作用

　　土人參葉的附方應用

　　1、治乳汁稀少

　　鮮土人參葉，用油炒當菜食。

　　2、治癰療

　　鮮土人參葉，和紅糖搗爛敷患處。

　　土人參葉配麻油、枸杞可溫補

　　夏天雨水增多，許許多多的野菜如雨后春筍般，陸陸續續登場，具體應用如下：
 

土人參葉的食譜應用

　　1、土人參葉

　　土人參葉又叫東洋參屬馬齒莧科，含高量維生素。

　　2、麻油溫補

　　不是適合高溫烹調，烹調完成后再加入，此時正好符合麻油添加，也改變了人參葉涼性，油質飽和度剛剛好。

　　3、姜去涼去腥

　　姜有去涼去野菜腥味的作用，枸杞泡酒騰過泡水，兩者加持人參葉，菜肴有了溫和的補。

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