吃口蘑有哪些好處?了解口蘑的多種吃法不僅美味營(yíng)養(yǎng)還好處多多哦!

　　對(duì)于蘑菇想必大家都很了解了，但可能大多數(shù)的人都不了解口蘑是什么，其實(shí)口蘑也是一種真菌類蘑菇，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃法也多樣，下面我們來(lái)一起了解一下口蘑吧!
 

　　【口蘑的吃法】

　　口蘑燜豆腐

　　用料：豆腐650克、口蘑75克、醬油少許、味精少許、蔥40克、姜2片、黃酒少許、白糖少許、清湯200克

　　做法：

　　1、將豆腐先切成大方塊，再一塊塊對(duì)開(kāi)，最后片成一分厚的三角片，口蘑用開(kāi)水泡過(guò)，將湯泌出放好;口蘑取出洗凈，片成厚片;

　　2、用豬油熗鍋，先下蔥絲和姜絲一煸，再下黃酒一烹(烹)，跟首將糖、醬油、味精、清湯、口蘑原湯(適量)、口蘑片、豆腐塊放進(jìn)，繼續(xù)用溫火燜熟，見(jiàn)豆腐由硬 見(jiàn)軟,湯將收干即好。
 

　　【寶寶吃口蘑的好處】

　　1.促進(jìn)骨骼發(fā)育

　　口蘑中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn)，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　2.促進(jìn)寶寶食欲

　　口蘑中含有很多的膳食纖維，能提高胃腸的活動(dòng)能力，可以增加寶寶的食欲，對(duì)有厭食癥或者是便秘的寶寶來(lái)說(shuō)，都是不錯(cuò)的食物。

　　3.增強(qiáng)寶寶免疫力

　　口蘑中含有大量的微量元素硒，能有效地抵御自由基的氧化損傷。保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞完整無(wú)損，臟器功能正常。其保護(hù)細(xì)胞的能力是維生素E的500倍，能夠有效的增強(qiáng)寶寶免疫力。
 

　　【吃口蘑的注意事項(xiàng)】

　　1.最好吃鮮蘑，市場(chǎng)上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學(xué)物質(zhì)。

　　2.宜配肉菜食用。制作菜肴不用放味精或雞精，以免損失原有的鮮味。

　　3.口蘑一般人都適合食用。尤其適合癌癥、心血管系統(tǒng)疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結(jié)核、軟骨病患者。但腎臟疾病患者忌食，口蘑含有一種叫甲殼質(zhì)的物質(zhì)，有礙腸胃消化吸收。

　　4.對(duì)口蘑過(guò)敏的人不宜食用。口蘑也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)口蘑過(guò)敏的話，食用口蘑就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用口蘑。

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