味道很贊的醬燒老豆腐怎么做

　　近幾年來，中國食品是比較熱門的話題，是備受爭議的，當然花生油也不例外，那么花生油的好壞都是存在的，從營養方面來講花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素E、白藜蘆醇等。女性朋友若經常食用花生油還可防止皮膚老化，同時還可保護血管壁，防止血栓的形成，另外還有助于預防動脈硬化和冠心病;花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退;多食花生油可以分解人體內多余的膽固醇形成膽汁酸而排出體外，并且大大降低了血漿中膽固醇的含量。但是從壞處來講，那么就是人們所擔心的黃霉素的問題和儲存方式不對發生變質的問題了，當然還有說產油廠家的黑心啦，但是這些都是要我們小心謹慎的，要想吃到好油，那自己要學會怎樣來辨別好與壞了。那么味道很贊的醬燒老豆腐怎么做呢，快點和小編一起學起來吧！

　　【醬燒老豆腐所需原料】

　　【主料】

　　豆腐300克

　　【輔料】

　　豬肉100克 紅尖椒1個尖椒1個

　　調料:花生油適量 老抽1勺 蠔油1勺 淀粉1勺 豆瓣醬2大勺
 

　　【醬燒老豆腐的做法】

　　1、老豆腐切長條(厚度約1厘米左右)然后用清水浸泡

　　2、柿子椒、紅椒切粒，豬肉切肉沫，倒入1勺生粉腌制

　　3、瀝干老豆腐水份，熱油鍋，倒入花生油(油量要多)把老豆腐放入去炸至金黃后盛入盤中控干油份

　　4、鍋底留油，把豬肉倒入鍋中翻炒顏色變后加入辣椒粒

　　5、倒入炸好的老豆腐(轉小火)加2大勺豆瓣醬、1勺老抽、1勺蠔油、轉大火把這些調味和老豆腐拌勻 后即可出鍋

　　【豆瓣醬的烹飪技巧】

　　你在現在知道味道很贊的醬燒老豆腐怎么做的了嗎?其實，這道美食在養生功效上還具有健脾利濕、增進食欲和止血降壓的神奇功效，怎么樣，沒想到吧?那就別等了，跟隨我們的做法一起行動起來，讓我們為家人帶來美味和健康。

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！