秋季干燥易上火,容易引發身體不適,記得在這個季節多喝一些湯食,有助于緩解燥熱上火的癥狀,具體中醫中藥網小編提供如下:
1、玉米馬蹄豬骨湯
材料:玉米兩顆,豬骨半斤,馬蹄10個,生姜三片,豬瘦肉150克。
做法:把玉米洗干凈留須,豬骨,豬瘦肉洗干凈去血水和腥味,生姜洗干凈切片,馬蹄去皮洗干凈。
把所有材料放進鍋里加入十碗左右的清水煮沸后,改文火煲一個半小時,最后加鹽即可。
功效:經常上火的朋友們,煮一個玉米馬蹄豬骨湯喝能健脾祛濕以及下火去體內濕熱,還能開胃消食呢!
2、蓮藕排骨湯
材料:老蓮藕,料酒,排骨,食鹽。
做法:首先把蓮藕去皮切塊洗干凈,因為有些蓮藕孔里面會有泥,洗干凈后泡水備用。
排骨洗干凈切小段,準備好一個干凈的鍋。
往鍋里加入適量水后,加入一些料酒開大火燒開后把排骨放進去焯水,隨后把焯水的排骨洗干凈瀝干水分。
把排骨放進鍋里加入一些油爆炒一下,直到表面發黃即可。
拿出湯鍋把炒好的排骨和蓮藕塊一起放進去,用大火煮開后改為小火煮兩個小時,最后用鹽調味即可關火。
功效:有著去火清熱滋補解疲勞功效的蓮藕排骨湯,非常適合容易上火的朋友們喝。
3、木棉花扁豆鯽魚湯
材料:木棉花20克,炒好的扁豆35克,一條鯽魚,豬瘦肉200克,生姜3片。
做法:這款湯的做法同樣非常簡單,把該做準備的材料都洗好切好后,拿出一個干凈的湯鍋加入所有材料。
也是用十碗水的量煮湯即可,大火煮開后改小火煮1.5小時后放鹽就完成啦!
功效:木棉花和扁豆以及鯽魚的搭配能起到降火祛濕的作用,現在正是容易上火的時候。很適合這個季節食用。
4、豆苗蘑菇湯
材料:豆苗,蘑菇,金針菇,姜片。
做法:豆苗和金針菇洗干凈,蘑菇洗干凈切開,姜片去皮洗干凈。
開鍋放一些水,首先把姜片放下去煮,水熱后可加入蘑菇一起蓋上蓋子。
等到水開后就可以把金針菇放下去煮上幾分鐘,最后加入豆苗即可完成。
可根據自己口味加一些圍巾或者調料哦。
功效:豆苗和蘑菇都有著豐富的蛋白質和維生素,姜片能起到養胃作用。
5、西洋菜蜜棗生魚湯
材料:西洋菜600克,一條生魚,六個蜜棗,豬瘦肉160克,生姜三片。
做法:把生魚和豬瘦肉都處理好,西洋菜洗干凈切碎或整片都可以,蜜棗和生姜洗干凈。
拿出一個鍋加入十碗清水用大火煮沸后改為小火煮一個小時左右,最后加鹽調味即可。
功效:西洋菜有著豐富的維生素,用蜜棗和生魚熬湯能清熱潤肺養陰生津。
還有著不錯的養生效果呢!容易上火的朋友們可以試試!
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