荸薺枸杞蒸鮑魚

    【原料】

 荸薺20克，枸杞子10克，鮑魚200克，雞蛋1個，料酒20毫升，鹽2克。

    【制作】

將 荸薺去皮，切成丁，鮑魚去殼，去腸雜，放人加食醋的水中洗凈后從背部切花刀。拘祀子用溫水洗凈潤透。將鮑魚放人蒸盤內(nèi)，加人革養(yǎng)、雞蛋、料酒、鹽拌勻。上蒸籠內(nèi)武火燕10分鐘，撒人拘祀子蒸熟即成。





    【功效】
滋陰清熱、補肝明目、抗腫瘤。適用于瘡、擾、小便不利、頭痛、眩暈、咽喉炎、腎病綜合征、高血壓病、高血脂、肺結(jié)核、偏頭痛、營養(yǎng)不良、腫瘤等病癥的輔助治療。






    【注意事項】
 
  (1) 荸薺性寒，脾腎虛寒、血虛者慎食。

    (2) 荸薺性寒，血栓閉塞性脈管炎、性欲減退癥、子宮脫垂、猩紅熱、水痘、細(xì)菌性痢疾忌食用。

    (3)肝功能受損時或有肝性腦病征兆時不宜食鮑魚。

    (4)服左旋多巴時不宜食用，因左旋多巴忌高蛋白食物。

    (5)支氣管哮喘患者不宜食用，以免誘發(fā)或加重支氣管哮喘。

    (6)凡有外邪實熱，脾虛有濕及腸滑者均不宜食拘祀子。孕婦不宜食枸杞子。

    (7)每周2-3劑，可常食用。
 

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