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  綠豆燉藕

  【適用人群】

  暑熱煩渴、眼熱紅痛、丹毒、癰腫以及胃有虛火等癥之人。

  【用法宜忌】

  脾胃虛寒者慎用本方。


綠豆燉藕
 

  【材料】

  鮮藕500克,綠豆100克,肉湯800毫升,姜片15克,鹽5克,胡椒粉少許。

  【做法】

  1.綠豆洗凈用清水泡2小時,鮮藕去皮,去節(jié),洗凈切成梳子背形的塊。

  2.沙鍋置火上,注入肉湯,燒沸后下藕片、綠豆、生姜片同煮,綠豆酥爛時加入胡椒粉、鹽調味裝碗即可。

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