南瓜綠豆茶

       南瓜綠豆茶是一種營養美味的湯，主要食材是南瓜、綠豆。


 

　　材枓：

        南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml

　　做法：

　　1.南瓜對半切開，削去外皮，挖出內瓤，切成薄厚適宜的片。

　　2、百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗凈。

　　3、大火燒開鍋中的水，放入百合瓣汆燙兩分鐘，撈出，瀝干水分。

　　4、炒鍋內放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻。

　　5、加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。

　　6、鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。

　　烹飪技巧

　　1、不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。若想敗火，不去皮。

　　2、南瓜綠豆湯，是夏季清熱解暑的好飲品，也是夏日糖尿病人的理想飲料

　　3、可經常食用，可熱著飲用，也可以冰鎮后飲用。

　　4、煮完后的湯，有一股香甜的味道，不用加任何東西已經很鮮美了。

　　5、如果喜歡咸味的湯，可以稍加一點鹽。喜歡甜味兒的，可以適當加一點白糖或者冰糖（糖尿病患者除外）。

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