紅棗羊骨糯米粥

　　紅棗羊骨糯米粥

　　紅棗羊骨糯米粥將糯米，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補(bǔ)腎壯骨，溫中止瀉之功效。可用于血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。 紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。






 

　　原料

　　羊脛骨1-2根，紅棗20-30枚，福米適it，精鹽少許。

　　紅棗羊骨糯米粥的制作

　　(1)將羊脛骨(即羊四肢的長骨)敲碎;紅棗洗凈，去核;糯米淘洗干凈。

　　(2)鍋上火，加水適量，下人羊骨、紅棗、糯米，用文火煮成

　　稀粥，放人精鹽調(diào)味即成。正嘴食用。

　　紅棗羊骨糯米粥的功效

　　羊骨性味甘溫，具有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨的功效。與紅棗、福米成粥，有補(bǔ)氣血、補(bǔ)脾胃、健骨固齒的功效。適用于貧

　　血、血小板減少性縈癱、小兒牙齒生長緩慢、腰膝酸軟、乏力等。健康人食用可強(qiáng)身健體，預(yù)防貧血缺鈣的發(fā)生。

　　紅棗羊骨糯米粥的營養(yǎng)價(jià)值

　　羊骨：羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補(bǔ)腎壯骨，溫中止瀉之功效。可用于血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。

　　新疆紅棗(大棗)：新疆紅棗(大棗)對(duì)中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補(bǔ)效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。

　　糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

　　紅棗羊骨糯米粥的食譜相克

　　棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。糯米不宜于雞肉同食。

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