夏季你將多一道防暑食譜苦瓜羹

　　苦瓜是一種味道甘苦的食材，所以不太符合大眾的口味，但是千萬不要因為苦瓜味苦就不待見它，原因是苦瓜越苦它的營養價值就越高、清熱降火的效果就會越好，苦瓜有好多種食用方法，用來熬粥也是極富有營養價值的，小編今天為大家分享一道苦瓜羹的熬制方法，它具有清熱降火的功效，很適合夏季食用哦！趕緊跟小編一起來學習吧！這個夏季你將多一道防暑食譜苦瓜羹

　　【熬制苦瓜羹所需食材】

　　苦瓜半根、火腿適量、雞蛋清適量、食鹽少許、香油少許、淀粉適量、植物油適量
 

　　【熬制苦瓜羹簡單步驟】

　　1、苦瓜洗凈，豎著切開，去瓤，切碎末。火腿切碎末

　　2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放苦瓜，翻炒

　　3、加入清水，大火燒開，轉中火，放火腿末

　　4、加少許鹽、淀粉水，倒入蛋清，關火

　　5、淋上香油，即可

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