　　營養牛奶你喝對了嗎

　牛奶你喝對了嗎

　最近小編的身邊有人告訴自己，他現在遇到一個問題，就是他不知道如何喝牛奶最有營養價值，牛奶對人們的身體有著至關重要的作用，那么今天小編就帶大家來了解了解牛奶的正確喝法，以及如何喝牛奶最有營養價值？

　　牛奶的正確喝法

　　空腹喝牛奶不好！由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。

　　理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少于全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。

　　如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利于其營養成分的消化吸收。由于食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢并充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。

　　牛奶越濃越好

　　不知你是否也有同樣的想法，在挑選牛奶的時候，認為越濃的牛奶，它所含的營養就越多。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。甚至，也有人覺得新鮮牛奶太“淡”，在喝的同時還會加上幾勺奶粉，認為這樣所攝入的營養就更豐富了。

　　專家指出，嬰幼兒常喝過濃牛奶，會引起腹瀉、食欲不振，甚至拒食等。因為嬰幼兒臟器嬌嫩，承擔不起過重的負擔與壓力，奶粉沖調的太濃，會使營養成分的濃度升高，超出其胃腸道吸收的最大限度。

　　牛奶錯誤的喝法

　　牛奶+巧克力有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。牛奶+米湯、稀飯有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

　　牛奶喝了會長胖？

　　隨著生活水平的提高，牛奶早已進入了普通大眾的餐桌。它營養豐富，又被稱作“白色血液”，顯然，它對人體的重要性也是可想而知的了。但是很多愛美女性卻不“待見”牛奶，認為喝了不利于保持身材，容易使人長胖。事實真是如此嗎？

　　據了解，牛奶含水分為86%左右，250克一袋的全脂牛奶僅含熱量150千卡，相當于小半碗米飯。然而，吃100克餅干，就會攝入熱量450千卡以上。一聽可樂中所含熱量也達140千卡，與一袋全脂牛奶相當?？梢?，牛奶并不能算是易讓人長胖的食品，而且牛奶中所含的蛋白質、維生素、礦物質之豐富，是可樂所無法比擬的。

　　牛奶具有極好的飽腹感。在餐前喝一杯牛奶，可以有效地緩解饑餓感，降低食欲。若是用兩杯牛奶加涼拌蔬菜代替晚餐，還可以達到瘦身的功效。需要注意的是，如果有晚上睡前喝牛奶的習慣，就要相應減少晚餐的食量，以避免額外攝入熱量而發胖。