春季養生吃什么？清熱袪濕食譜陳皮山藥老鴨湯吃起來

　　春天萬物復蘇，春暖花開，這個季節人們談論最多的應該就是養生了。那么在春季人們如何通過食療來養生呢?下面為大家介紹一款適合春季的養生食物，大家一起來學學吧!
 

　　【陳皮山藥老鴨湯】

　　【主料】

　　山藥 350克、老鴨半只、陳皮2克

　　【輔料】

　　鹽適量、紅蘿卜50克、玉米1根

　　【做法】

　　1.老鴨斬大塊，洗凈，陳皮泡發。

　　2.湯鍋內坐水，鴨子冷水入鍋，放姜蔥，料酒，開火，焯燙

　　3.焯至鴨子吐出血沫，然后洗凈，放入砂鍋，加水。

　　4.放入泡發的陳皮。

　　5.再把紅蘿卜與玉米放入。

　　6.蓋蓋，開火，大火煲開后，轉小火煲60分鐘。

　　7.之后才把山藥放入鍋內。繼續煲30分鐘。

　　8.歐了，食用前可以隨個人口味放入適量的鹽調味。

　　山藥的功效與作用

 

　　山藥，味甘，性平;歸肺、脾、腎經。補脾;養肺;固腎;益精。主脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬。

　　1、健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

　　2、滋腎益精

　　強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

　　3、降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　4、延年益壽

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

　　陳皮功效

 

　　1. 用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。

　　2. 用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

　　3. 用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

　　朋友們，這道養生食物的做法你學會了嗎?快快為家人收藏起來吧!

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