配方(2人份，1次量)

　　百合...............15克

　　桑葚...............10克

　　芹菜.............100克

　　鱔魚.............100克

　　姜...............5克

　　蔥...............10克

　　鹽................3克

　　植物油.............60克

　　功效

　　滋陰補腎，降脂降壓。適用于高血壓病陰陽兩虛型等癥。

　　制作

　　1.把百合洗凈，潤透，蒸熟待用;桑甚洗凈，去雜質;鱔魚去骨、內臟、頭和尾，切細絲;姜切絲，蔥切段;芹菜切成4厘米長的段。

　　2.把炒鍋置武火上燒熱，加人素油，燒六成熱時下人姜、蔥爆香，加人繕絲妙勻，放人鹽、百合、芹菜、桑甚，炒熟即成。

　　食法

　　佐餐食用，每周3次，堅持食用3個月。

　　禁忌

　　內寒痰咳、中寒便滑者忌服。脾胃虛寒泄瀉者忌服桑薄。