春季養生吃什么，營養師推薦六款養生食譜 保你一整年不生病

　　進入春季，人們談論最多的估計就是養生的話題了，大家都知道，春季是養生的大好時節，不但老年人要養生，年輕人也要學會養生，春季養生不僅要注重睡眠，同時也要保持心境平和，另外，飲食養生也是必不可少的。下面，小編推薦幾款春季養生食譜，一起來學學。
 

　　參芪粥

　　材料：黃芪15克，炒扁豆15克，黨參15克，炒薏米60克，紅棗2個，大米100克。

　　做法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核。接著，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內，加水煎汁。直至藥汁熬好，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。

　　功效：黃芪、黨參可以健脾益氣，而薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養胃的粥，具有補中益氣，健脾祛濕的功效。

　　赤小豆、冬瓜煲生魚湯

　　材料：生魚一條、宰凈，冬瓜(連皮)500克，蔥頭5個，赤小豆60克。

　　做法：將所有材料一起煲湯，無需加鹽。

　　功效：具有補脾、利水、消腫的功效，可以為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
 

　　土茯苓粥

　　材料:土茯苓30克,粳米100克。

　　做法:將粳米淘洗干凈,加水煮粥,將土茯苓碾成細粉,加入粥中,混勻煮沸后食用。

　　功效:土茯苓味甘、淡,性平,歸肝、胃經,可解毒、利關節、除濕通絡,同時還可以促進血尿酸的排泄;粳米健脾益氣。本粥適用于老年痛風急性發 作期或間歇期、慢性期,但不可與茶同飲。

　　百合苡仁湯

　　材料料:百合(鮮品)30克,薏苡仁30克,蘆根(干)10克。

　　做法:將蘆根洗凈,煎汁,再用煎汁加水,將洗凈的薏苡仁煮至八成熟時加入洗凈的百合瓣,繼續小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升 ,分兩次食用。

　　功效:百合味甘、苦,性微寒,有清熱潤肺、安神功效,而且百合中含秋水仙堿等成分,對痛風性關節炎有防治作用。蘆根為蘆葦的根莖,味甘、性涼 ,有健脾利濕功效。因此,兩者配合煎湯可長期服用,安全有效。

　　紅棗炒木耳

　　材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

　　做法：將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用;姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。

　　功效：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

　　溫馨提醒，春季是養生的大好時節，我們要抓住時機，多學習春季養生知識，除了一些好的生活習慣要學會，也可以多食用這些春季養生食譜哦。

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